| | | | | |
| | 傍晚的芙蓉街,灯笼高挂,人潮涌动。林小厨举着手机直播,镜头扫过 “网红打卡墙” 和排队的年轻游客。 | 林小厨(对着镜头):“家人们!今天带你们打卡济南最火的‘碳水天堂’,滤镜拉满,颜值即正义!” | | |
| | 林小厨在某网红店购买油旋,咬了一口,皱眉 —— 外皮焦硬,葱油味寡淡。隔壁老字号 “孙记油旋” 前,孙大爷正用铁夹翻动刚出锅的油旋,香气扑鼻。 | 孙大爷(对学徒):“面要和到‘三光’,葱油得用章丘大葱,火候嘛…… 看这油泡的大小,跟趵突泉的水泡一个样。” | | |
| | 林小厨凑到孙记摊位前,孙大爷递出一个油旋:“尝尝?别拍滤镜,拍大爷的手。” 镜头对准孙大爷布满老茧的手,指甲缝里还沾着面粉。 | 林小厨(尝后瞪眼):“这…… 比刚才那家好吃十倍!”
孙大爷(笑):“网红店用预制饼胚,咱这是凌晨四点揉的面,能一样吗?” | | |
| | 孙大爷带林小厨走进后巷,展示石磨磨面、手工剁葱油的过程。阳光透过窗棂,照在案板上的面团上,泛着自然的光泽。 | 孙大爷:“以前芙蓉街的店主,谁家没口老石磨?现在都图快,可老味道,快不了。” | | |
| | 戏台前,游客围看山东快书表演,孙大爷点了一碗甜沫,递给林小厨:“尝尝,这甜沫的‘沫’,不是泡沫,是‘末’—— 五谷杂粮的碎末,就像咱老百姓的日子,杂却暖。” | 林小厨(喝了一口,眼眶微热):“大爷,我好像懂了,美食的密码,藏在这些‘麻烦’里。” | | |
| | 林小厨重新拍摄视频,镜头扫过孙大爷揉面的手、沸腾的甜沫锅、食客满足的笑脸。视频结尾,老字号门前排起长队,孙大爷对着镜头比了个笨拙的剪刀手。 | 林小厨(画外音):“在芙蓉街,最好的滤镜,是生活本身的热气腾腾。” | | |