收起左侧

寒露时节,要牢记“食一味,喝二茶,吃三宝”,用美食暖和家人

0
回复
934
查看
[复制链接]

13

主题

33

帖子

124

积分

注册会员

Rank: 2

积分
124
发表于 2021-1-30 11:25:14 自游驰骋手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式
原标题:寒露时节,要牢记“食一味,喝二茶,吃三宝”,用美食暖和家人
            寒露时节,服膺“食一味,喝二茶,吃三宝”,秋冬少抱病,更康健!
寒露节气,南边就比力显着的感受到“冷氛围”,就是天气的变革。特殊在墟落,人们深知“九月节,露气严寒,将凝聚也”。外表知道冷了,人们知道加衣;但昨们的身材内涵布局也必要“加衣服”,那昨们从哪些方面加呢?固然是从“喝”、“养”“吃”三方面。
Pogww51LooB1BNZE.jpg


中医也说过:寒露时节,昨们发起各人“食一味,喝二茶,吃三宝”,如许昨们的身材过冬就没有太大题目,如许也会少抱病。
所谓的“食一味,喝二茶,吃三宝”,到底是什么呢?一同小编来看一看。
E2nPl9ladZXfuE2X.jpg


食一味:酸味。
昨们刚从酷热的炎天走出,刚到秋日的路口,不但是昨们身材必要顺应,昨们的肠道也必要顺应。而酸味是昨们肠胃从热到冷的和缓前言。以是,昨们饮食方面这时间应该吃一些有收敛、固涩结果的酸性食品。常常听到中医说“少辛多酸”,可多食酸,刺激人体内分泌物,掩护昨们的肝肺部位。以是,酸就符合秋季饮食重要原则之一。含酸性的食品,小编发起以下几种:
l6V4SY0jSntvSYJv.jpg


1.冰糖葫芦。冰糖葫芦是大街小巷中叫卖的一种特色小吃。畏惧吃酸的朋侪,可以选择这一种小吃,酸酸甜甜的,适口诱人资助消化,加强食欲。
t5151mMlvkplMX11.jpg


2.葡萄、桔子等时令水果。这些水果含酸性,此中包罗大量的葡萄酸、苹果酸等有机酸,有生津止渴、开胃消食的作用。家中常备水果,吃撑了不消化都可以来一个。
kqbb9d1bDa1B1mBC.jpg


3.酸菜。可以做几个菜,酸辣粉丝汤、酸姜炒肉等一些含酸性的家常菜。即开胃养胃,又助于肠道消化,还可以资助昨们均衡体内的这种寒的属性。
E79992Nvln2vzzva.jpg


酸辣粉丝汤
【食材】粉丝,酸菜,少许的葱姜蒜,干辣椒,郫县豆瓣酱,香菜,鸡蛋1颗,木耳,豆腐1块,香油,胡椒粉,鸡精。
【步调】1.粉丝用温水泡15分钟,木耳洗净切丝,酸菜切小块,干辣椒切成辣椒段,香菜切末,豆腐先切成薄片,然后切成丝;
ta6qajDLpCLRPd55.jpg


2.锅中放入适量的油,油热参加葱姜蒜辣椒爆香,之后放入郫县豆瓣酱继承翻炒,炒出红油;
JcLyC7uLZll7c7yH.jpg


3.参加适量的净水,水开之后多煮一会儿,将辣味煮出,把辣椒捞出;
hLPSg1geNEpA0VyF.jpg


4.放两勺盐,一勺胡椒粉,一小勺的鸡精,放入豆腐丝和木耳丝煮3分钟,在放入粉丝和酸菜(假如爱吃酸的话,可以多放些酸菜);
5.淋入少许的水淀粉,使汤汁浓稠一些;
PIe6if6di6s7FF0G.jpg


6.待汤浓稠一些之后,再打入一个鸡蛋花;
7.翻煮之后滴几滴香油即可,出锅装盘,撒上香菜就可以了。
PrR0YxuBtz3y1m9i.jpg


酸姜炒肉
【食材】猪肉,酸姜,油盐,酱醋,生抽,生粉,蒜片,干辣椒,糖,葱
【步调】1.猪肉洗净,改刀切丝,酸姜切丝,干辣椒切段,葱切丝;
Yd97Nc1Hl88NND97.jpg


2.肉丝用生抽,耗油,生粉以及食用油腌制,并往一个方向搅拌匀称;
TDTpN5f5ZfdGR4Ff.jpg


3.锅中放油,油热放肉至锅内炒至变色;
ND4DttTm5F6thW3k.jpg


4.放入蒜片、酸姜和辣椒翻炒匀称,再放入少许糖中和口感,倒入少许生抽提鲜;
mj71B4cTfrrsfz1N.jpg


5.大火翻炒匀称,出锅装盘即可。
Wpxywg0b29xQxCdw.jpg


喝二茶:红糖姜茶,红枣枸杞茶,这二者对昨们暖胃驱寒,有助于养生。可以确切的说,寒秋时节,正是昨们保养身材的最佳时节。昨们来看看这两种茶的功效。
OZ1xDdeeyRWzXNky.jpg


红糖姜茶
【食材】枸杞,红糖,生姜
【步调】1.将姜洗净切片,放入豆浆机打成泥,过滤渣滓,只要姜水;
rMM1KuFcEXIesyHM.jpg


2.放入锅中,加适量净水,放入适量红糖,盖上盖子煮20分钟;
khm4H88Q64uEZAFZ.jpg


3.再倒入预备好的枸杞,继承小火煮30分钟即可。
CtLwzbWXlW1pnWAL.jpg


红枣枸杞茶
【食材】红枣,枸杞
【步调】1.红枣洗净,去核,改刀切成小块,枸杞入水充实洗净;
BGK1fE180Qlo0c0L.jpg


2.将红枣、枸杞放入杯中,倒入沸水至杯满即可。
yXpdUxtZQX6JcdEV.jpg


吃三宝:百合,白萝卜,银耳。
到处可见的三样,竟是秋日养生的法宝。气候转凉,氛围干燥,这时间很轻易感冒、咳嗽、发热等,那昨们就开始预备调养本身的身材吧。有关这三宝:百合、白萝卜、银耳的好菜,昨们一起来相识一下!
vwyMKKn34yWEkQYr.jpg


西芹百合
【食材】干百合10g,干枸杞10g,盐3g,西芹200g,鸡精2g,植物油30g,湿淀粉10g,蒜瓣6瓣
【步调】1.西芹洗净去皮,改刀斜切成菱角形,装盘备用;
g4888dvS0D48oz4c.jpg


2.碗中放入干百合,加水泡1小时;
O33EyE0feMY0fyUM.jpg


3.碗中放入干枸杞,加水发泡1小时;
bN5YNnHWPG2EdgD2.jpg


4.切蒜片,碗中放淀粉少量,兑水搅拌匀称;
5.锅中烧水至沸腾,加盐,加植物油,放入西芹和百合煮3分钟,过凉水捞出沥水;
Hrj6YOEOcD5ieRFY.jpg


6.锅中加植物油,放入蒜片煸炒至蒜出来;
lVBo2pB5w2p1bPMi.jpg


7.放入西芹和百合翻炒5分钟左右,再倒入湿淀粉翻炒,加盐翻炒匀称;
aZzVY3Ilx76aOI9M.jpg


8.装盘出锅即可。
sNckAKohzG8n6vK7.jpg


炒白萝卜丝
【食材】白萝卜1根,干辣椒,食用油,鸡精,盐
【步调】1.白萝卜洗净,切成薄片,改刀切成细丝;
mdiHf2WwL2Shb7ih.jpg


2.装在一个大碗里,加一勺盐,杀出白萝卜多余的水分,如许吃起来才会响亮;
3.干辣椒切成条状备用;
QtIZ2nSLSS4tIInT.jpg


4.萝卜腌出水分,挤掉萝卜的水分;
5.锅中加油制热,放几颗花椒爆香,之后放干辣椒翻炒一下;
SOOFyzYp6tpK6Z2T.jpg


6.辣椒炸出香味以后放入白萝卜,这个时间开大火,快速翻炒;
7.出锅前胶乳少许鸡精,搅拌匀称就可以装盘。
gtOQz5uueJ7mfuUi.jpg


枸杞银耳粥
【食材】枸杞,银耳,冰糖,梨子1个,鸡蛋1颗
【步调】1.银耳在碗中加水发泡30分钟,洗净捞出备用;
pBHR040dE3SBSBbH.jpg


2.梨子去皮,切丁装盘备用,鸡蛋取蛋黄;
eTJpqAMqRJQrTntg.jpg


3.锅中参加水,大火烧开,再把冰糖、银耳、梨子、枸杞熬煮5分钟;
Alcj2h23ot2233tC.jpg


4.末了逐步参加鸡蛋黄,煮成蛋花装碗即可。
SNuNaYEiJ3TeIhNi.jpg


寒露时节,服膺“食一味,喝二茶,吃三宝”,秋冬少抱病,更康健!你们学会了吗?这个秋日,让昨们用美食暖和家人的身材。我是家庭主厨黄小哥,一个只会做美食、爱分享美食本领的主厨。假如各人有更好的意见或发起,接待各人在下方批评区批评留言,喜好的朋侪可以点赞、收藏和转发备用。明友天同一时间再见,拜拜!



泉源网址:https://www.sohu.com/a/423336653_100197589
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录 手机动态码快速登录

本版积分规则

合作伙伴
联系我们
  • 联系电话:400-****-***(工作时间)
  • 官方QQ群:868062765
  • 客服邮箱:infos@tourcn.com.cn
  • 市场合作:DB@tourcn.com.cn
关注我们
自游驰骋公众号

自游驰骋公众号

Powered by Discuz! X3.4© 2019-2020 自游驰骋( 吉ICP备09005060号-2 )

公安备案

吉公网安备 22017302000057号

|网站地图